שוקולד ממותג הוא מוצר שקיים כבר זמן מה. זהו מוצר שנוצר על ידי מותגים וחברות מפורסמות. אפשר למצוא שוקולד ממותג בכל סופר או חנות שמוכרת אוכל. התצורות של השוקולד מגיעות בטבלאות, חטיפים אישיים ואפילו בצורות מעוצבות כמו צב, לב, דינוזאור וכל צורה שהלקוח יחפוץ בה. אריזת המוצר מעוצבת בדרך כלל עם לוגו ספציפי עליה. מותגים וחברות שמוכרים את המוצר עשויים לכלול גם שם מותג משלהם על האריזה, לרוב ליד הלוגו של החברה שיצרה אותו. כמה הבדלים בין שוקולד ממותג לשוקולדים אחרים הם שהם בדרך כלל יקרים יותר מסוגי שוקולד אחרים, כמו גם מכילים יותר תוספים ופחות קקאו.
קצת על שוקולד…
פתחנו את הפוסט בשיח על שוקולד ממותג. רצוי לקבל גם קצת העשרה על הדבר המופלא הזה.
שוקולד הוא מזון ששימש במשך מאות שנים כסוג של רפואה. במאה ה-16 הוא שימש כטיפול בכאבי ראש, כאבי בטן ואפילו זיהומים. לא הרבה יודעים זאת, אך הייתה לו גם משמעות רוחנית מסוימת במזואמריקה, שם האמינו שיש לו כוחות על טבעיים.
הקקאו הוא המרכיב העיקרי בשוקולד ומקורו בדרום אמריקה. כשאתה אוכל שוקולד, אתה בעצם אוכל פולי קקאו שנצלו ונטחנו לעיסה שנקראת ליקר קקאו. לאחר מכן מערבבים את זה עם מרכיבים אחרים כמו חמאה, סוכר ווניל כדי ליצור את המוצר הסופי.
היתרונות הבריאותיים של השוקולד מגיעים מהפלבנולים המצויים בפולי הקקאו. פלבנולים אלה הם נוגדי חמצון המסייעים במניעת נזק לתאים בגוף על ידי מאבק ברדיקלים חופשיים שעלולים להוביל לסרטן או למחלות לב. ישנם גם מחקרים רבים המראים כיצד נוגדי חמצון אלו יכולים לעזור לשפר את זרימת הדם, להוריד לחץ דם ולהפחית גם את רמות הכולסטרול!